番茄炒蛋---西红柿炒鸡蛋的做法

1、把所有材料准备好。

2、12鸡蛋嗑进碗里，家少许玉米淀粉并打散。

3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，煮5分钟。

5、取出，去皮，切成块。

6、热锅下油，加热

7、倒入鸡蛋液。

8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。

10、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

11、加入蛋

12、翻炒均匀后加入小许盐调味。

13、装碟，即可开吃。