孕期补钙食谱之 鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼剖开掏空洗净沥干，鱼身顺着鱼刺方向两面各划三刀 ，抹上适量盐（尽量不要太咸，太咸影响钙质的吸收）葱洗净对切两半备用蒜拍碎，姜切丝备用

2、大火加油烧热至微微冒烟，转中小火，将鱼放入锅中煎至两边起酥鱼眼变白。装入盘中

3、蒜姜入锅，爆炒出香味，放入葱煸炒出香，然后把鱼重新放入锅中稍微再煎下，两面淋上些许醋，煎一会儿淋上料酒，加适量清水，半盒豆腐，大火烧开，转文火继续炖。可以炖久一点，待汤汁慢慢变白觉得差不多了加入适量盐大火稍微收下汁，出锅。

4、成品