鲫鱼豆腐汤的好吃做法

 时间:2024-10-22 21:06:13

1、食材:鲫鱼,金针菇,绿豆芽,豆腐,大蒜,生姜,葱。这个鲫鱼比较小,所以用了2条。洗净内脏,2面都切3道口子,放盐按摩鱼身直到吸收。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法

2、将配菜都洗干净待用。

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3、将豆腐切四方粒,葱切碎,金针菇切段,蒜姜切片。

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4、起锅热油,油里放点盐这样可以防止鱼皮太过脱落,下鲫鱼煎至两面金黄,放点料酒可以去除点腥味。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法

5、放清水没过鲫鱼,下金针菇,豆腐一起煮开

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6、煮开后放豆芽,等再次煮开后,放点盐和十三香

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7、最后装盘,撒上葱花就好了,汤很鲜美,鱼肉更是鲜美可口哦。

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