愚人家常菜之“醋炝豆芽”

1、首先要泡豆芽。因为从外面买来的豆芽里，难免会存在一些杂质或者灰尘，应该多用水冲洗几遍。

3、然后是开锅。开火架锅，倒入适量食用油，然后待油温升高后，再放入葱花，爆香。

5、倒入绿豆芽以后，就应该立即加入适量的醋，这样做法是让豆芽的口感更脆。加入的醋量可以根据个人口味。