只用肉皮熬皮冻的经验

1、锅中烧水，放入肉皮，煮一会儿，待肉皮七八成熟，捞出，把水倒掉。

2、用刀把肉皮上残留的白油刮去，洗净，切成小块。

4、待水开，撇去浮沫。这个忘记拍照了。

5、放入大料包，开始熬吧。

8、可以就在锅中冷却，也可以倒入盆中冷却，注意要找个大口的哈，口小了冷却成型后就不好拿出来了。