家常豆腐的做法

1、将豆腐切片，不要太薄，热油下锅炸至两面金黄捞出。

3、准备好辅料

5、姜片要先放入锅中炸出味道

7、然后倒入炸好的豆腐和辅料一起翻炒一分钟，倒入少量水。同时根据自己口味放盐，因为翊检檠尸豆瓣酱很咸所以要先尝一下味道。少量鸡精出锅！