大盆菜的做法

1、锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜；

3、锅中放入几片生姜先煸炒出香味；

5、加点料酒，放入几根葱，

7、在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味；

9、在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃；