时间:2024-10-13 11:13:46
1、咸蛋只要蛋黄,用刀拍碎。
2、豆腐用清水洗净,用筷子搅成泥状。
3、炒锅内放入猪油熬至六成熟,放入豆腐泥,炒去水汽。
4、加入盐、胡椒面、勾上芡粉,熟后加入碎蛋黄炒几下出锅。