1、面粉、水、酵母混合
2、揉成光滑的面团，室温发酵大约1小时
3、发酵的时间准备馅料，将菠菜洗净，然后用热水烫一烫
4、拧干水
5、菠菜切碎，香葱、姜切碎
6、粉条用热水烫软，然后切碎
7、扇贝丁热水泡软。锅中烧热油，将打散的鸡蛋倒入炒熟，晾凉
8、将馅料混合在一起，然后加入盐、油搅拌均匀即可
9、用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
10、发酵好的面团排气
11、等分九份，揉圆按扁
12、然后擀薄
13、包入适量的馅料，像包包子一样的包起
14、依次包好
15、然后将花边的一边朝下，稍微用手轻轻一按，然后盖上湿布醒发
16、锅中加油，烧热
17、将醒发好的馅饼放入，小火煎
18、中间翻面
19、直至两面上色即可
20、成品
