烧鸡面的家常做法

1、适量盐，野山椒切块，泡姜切丝，干辣椒切块，加入生鸡块中搅拌均匀，待5分钟左右。

2、芹菜切条，大蒜切片状。待用

3、锅彻底加热，倒入菜籽油。油烧热后放入腌制好的鸡块，加入花椒翻炒，加老抽。待鸡块表面烧熟。

4、因考虑吃面用，加入适量汤汁烧开。如不考虑吃面可不加水，直接翻炒至鸡肉熟透。

5、加入芹菜，适量鸡精。翻炒后出锅。

6、煮面，加入炒好的鸡肉。