青椒炒肥肠的做法

1、肥肠处理干净，切段，青椒洗净切段。

2、锅中放油，油温七成热时放入青椒，翻炒均匀。

3、加入肥肠，均匀的翻炒，翻炒出图片的颜色，捞出备用。

4、锅里放油，油温七成热时，放葱、姜爆炒。

5、锅中加盐，加蚝油，加水，加酱油拌匀。

6、最后放入淀粉液勾芡，将炒好的肥肠青椒，加入锅中，搅拌均匀即可。