教你做红烧鳊鱼，好吃极了

1、锅中倒入一点油，预热。

2、放入姜片和蒜片煸香，加点盐。

3、把处理好的鱼打上花刀下锅煎制。

4、两面都煎到金黄。

5、加点料酒去去腥。

6、放入蒜根倒入酱油。

7、加入开水烧制10分钟，就可以收汁出锅了