鳊鱼红烧怎么做好吃

1、去超市卖鱼的时候，要挑个头比较大的，挑好后让他给你弄好，鱼鳞刮干净，带回来。

3、沥干水的鳊鱼，放在砧板上用刀在鱼身上切几刀，大概2厘米宽的，这样烧的时候比较容易入味。

5、10分钟后，我们在给腌好的鱼抹上面粉，这样我们煎鱼的时候，就不会粘锅了。

7、煎好一面，我们在轻轻的翻一下，煎另外一面，让鳊鱼的两面都煎的黄黄的，就好了。

9、焖到水快干的时候，在撒上蒜苗，就可以起锅装盘了，美味的红烧鳊鱼就好了，是不是非常简单呀？味道真的很不错哟！喜欢吃的亲，赶紧也做起来吧！