芥菜炒鸡蛋做法

1、首先把将芥菜清洗干净后切小块，注意把茎和叶子分开。

2、在锅里倒入一点油，将打散的鸡蛋倒入翻炒至半熟后取出备用。

3、接着将锅擦干净，倒入油及蒜片小火煎出香味。待香味散出时，转中火先放入芥菜的茎翻炒一下。

4、接着加入芥菜叶子的部分续炒。

5、最后加入调味料及炒好的鸡蛋。

6、混合后全体炒均匀即可出锅享用。