1、先将馒头切成片状，稍微切厚一点，再切成粗细均匀的条状，用放在冰箱隔夜的馒头最好，有一定硬度切起来比较容易。
2、将切好的馒头条放入蛋液里面，使馒头条均匀裹上一层蛋液。
3、再将裹好蛋液的馒头夹起来，放入面包糠里滚一圈，裹上一层面包糠，可以用手轻轻按压一下，这样炸的时候面包糠比较不容易脱落。
4、将所有的馒头条都裹好蛋液和面包糠，然后放在干净的盘子里备用。
5、锅里放入适量油，油温五成热时将馒头条放下去炸至两面金黄即可。
6、炸好的馒头条放在吸油纸上吸一下油份，然后装盘即可，可以撒上椒盐或者蘸取番茄酱就可以美美地开吃了。
7、一盘美味的黄金馒头条就做好了，闻着都香气扑鼻，咬一口焦香酥脆，一口一口好吃的让你停不下来。
