如何做鱼这道菜

1、先把鱼切好，再把鱼放上盐，让盐完全浸泡进鱼里

2、然后把锅中放入油，打开火，让油煮滚了，再把切好的鱼放入油锅中

3、最好是买一些 剁椒 放入 锅过，这样鱼又酸又辣又鲜，再加一些酱油和醋，葱和姜

4、让鱼肉在锅中上下翻滚，适当的加1些水，大该5到10分钟等鱼肉看着，不那么生了，就可以捞上来了

5、一道美味的鱼肉就做好了，方法虽然简单但是 还是得大家在实践中自己尝试摸索经验