木瓜鱼头汤的做法

1、先把鲫鱼头洗净，用厨房纸巾擦干。

2、把青木瓜去皮，洗干净切成小块。

3、把鲜蘑菇洗干净，葱姜和枸杞备好。

4、热锅热油，先下木瓜翻炒几下，再放蘑菇翻炒几下出锅。

5、重新起锅放油，放入姜片和鲫鱼头煎炒，加料酒去腥。

6、煎炒至两面金黄加入适量开水或热水。

7、烧开之后下木瓜和蘑菇，焖煮20分钟左右。

8、最后加入枸杞、食盐和葱花即可。