石九公鱼汤的做法

1、4条石九公鱼，和哨牙妹鱼一起腌。加入姜、料酒即可

2、热锅然后加入适量油

3、下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水

4、加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬

5、汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可

6、加入少量盐调味即可出锅