主料：
鲍鱼6只
辅料：
食用油30ml
大蒜6粒
香油适量
葱适量
盐适量
料酒适量
干红椒适量
制作流程：
1.新鲜的鲍鱼洗干净，
2.将鲍鱼肉用牙刷刷洗干净
3.壳洗好后，用开水烫一遍
4.辣椒切，末，蒜切末。少量姜切末
5.姜，蒜，辣椒等放入小碗中，加料酒，香油，
6.锅中加入半碗油，熟后，炝香蒜末
7.鲍鱼壳摆盘
8.放入洗干净控干水的鲍鱼肉
9.然后再浇上调好的蒜蓉，大火蒸8分钟即可出锅。
注意事项：
鲍鱼比较难清洁，可以用软毛的干净牙刷刷洗，鲍鱼壳一定要开水消毒了才能放鱼肉进去
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