吃桃子要不要剥皮视桃子品种和个人习惯而定，对果毛过敏的人最好剥皮吃桃子。市场上桃子大致分三类，果实偏软的水蜜桃，果皮上果毛比较多，摸起来有点扎手；果色偏青的脆桃，果毛相对较少；油桃的果皮比较光滑，基本无毛。一般说来，不喜欢剥皮的人，可以选果皮光滑无毛的油桃。
果毛多的水蜜桃，剥皮吃更好。桃子上的果毛清除方法：可以直接用盐在桃子表皮上面搓，因为盐是可以软化毛皮，而且方便清洗。然后用水冲洗，这样就可以干净地去除果毛。或者洗桃时在清水里面放入少许的食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，这样果毛便会自动上浮，清洗几下果毛就没了。
