机油5W30和5W40的区别有：1、机油在100℃时的运动粘度不同，即高温粘度不同。5W30的高温粘度更小，流动性会更好，更能降低油耗，发动机散热也更快;而5W40高温粘度更大，更浓稠，流动性差点，阻力更大，但波动更小，更稳定。2、使用环境温度不同，5W30可以在夏季30度以下气温环境使用，5W40可以在夏季40度以下气温环境使用。
“W”是冬天的意思，W前面的数字越小，其低温黏度越小，低温流动性越好，适用的最低气温越低。W后面的数字的确是指在100摄氏度下机油的黏度，数字越大表明机油黏度越大。其后面的数字主要指的是机油耐高温性的指标，数值越大说明机油在高温下的保护性能越好。
