香辣鸭脖的做法 香辣鸭脖怎么做

 时间:2026-03-27 03:21:15

步骤1

准备食材:鸭脖200克、干辣椒20克、泡椒20克、大葱1段、姜1块、花椒10克、盐1勺、味精1勺、豆瓣酱1勺、油适量、香油1勺、料酒1勺。

步骤2

大葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中倒入清水加热至沸,将鸭脖放入沸水中焯烫一下,再捞出备用。

步骤5

锅加热倒入油,再倒入干辣椒、花椒,炒出香味。

步骤6

再添入清水,加入葱姜片、盐、白糖、料酒、豆瓣酱、泡椒煮沸。

步骤7

然后加入鸭脖,煮至入味。

步骤8

捞出后刷匀香油,即可装盘上桌。

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