什么蔬菜是碱性的

一般常见的碱性蔬菜按四气五味来分，寒性的碱性蔬菜有番茄、佛手瓜、竹笋、海带等；属于凉性的碱性蔬菜有萝卜、茄子、苦瓜、生菜、金针菇等；属于平性的碱性蔬菜有茼蒿、白菜、银耳、马铃薯以及芋头等。属于温性的碱性蔬菜则有洋葱、山药、南瓜、韭菜、香菜等。