晒苦瓜干要去掉里面的籽吗

晒苦瓜干需要去掉里面的籽。晒苦瓜干要先把苦瓜清洗干净，挖掉里面的籽，把苦瓜切成条，然后开火，把冰糖和苦瓜放进锅里，炒到冰糖化开，小火炒到苦瓜慢慢变干，然后就可以拿出去晒了。