生麦芽的功效与作用

生麦芽里富含酶类，还含有大麦芽碱、腺嘌呤等营养成分，它们对于降血脂、血糖都有着显著的作用。生麦芽的油脂丰富，除此之外膳食纤维也比较多，这两种物质进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用。生麦芽中有一种特殊的物质，还有其他一些特有的物质，而且含量很高，被人们吸收进人体之后，可以降低胆固醇。