虫草可以用100℃水泡吗

不能用100℃水泡。冬虫夏草是一种菌丝体中药，一般用温水泡开即可。不过冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中。