家常怎么做盐水鸡窍门

1、将鸡洗干净，掏空内脏。

2、将鸡爪塞进鸡肚子里。

3、接半桶水，在火上将水烧开。

4、等桶里的水烧开后，用手拿着鸡头，将整只鸡放入水中抄3次沸水。

5、放到凉水中泡1分钟，然后洗干净。

6、将调料放入水中，搅拌均匀，将火开大烧开。

7、等汤料烧开后，将鸡放入锅中。

8、煮20分钟后将鸡捞出，然后切块，就加工好了，还可以拌上自己喜欢的作料。