自制鲷鱼烧的做法

　　材料

　　低筋面粉150克

　　泡打粉2小t

　　鸡蛋1个

　　牛奶180ml

　　细砂糖40克

　　红豆馅

　　做法

　　1、先将低筋面粉和泡打粉过筛备用。

　　2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

　　3、加入牛奶搅拌均匀。

　　4、将筛过的粉类，再筛入到面糊中(或者在之前过筛2-3次)搅拌均匀，

　　混合不要使之起筋。

　　5、鲷鱼烧模加温后，两面涂油。

　　6、倒入面糊(小火)均匀的放上红豆馅(放在中间部分)。

　　7、在红豆馅上倒上些面糊。

　　8、将模子合并起，两面时常翻下，小火烧至两面金黄色即可。

　　9、鲷鱼烧出炉，乘热吃好吃!