1、 一、短期处理方法 1、先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。
3、 二、长期处理方法 把豆角择净，截成小段，在滚水里焯下，捞出，晒干，用塑料袋封好，不要受潮，受潮易生虫。冬天泡发后炖肉、炖排骨、炒着吃都是不错的。
5、 2、豆角是膳食纤维较多的蔬菜水果，孕妇服用还能推动排便的代谢，可合理减轻孕期便秘的情况。
7、 4、豆角中带有绿色植物蛋白及其多种多样微量元素，能让人大脑平静、调养消化道，清除胸隔撑胀，也有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。
