火烧的做法和配方

1、面粉加入酵母、盐混合

加入清水和成面团

2、倒入油，继续揉

将油全部揉进去

3、醒发半小时以上至面团增大

排气，常温醒发10分钟

4、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒

炒成油酥

取一半面团擀成饼

抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖

卷起来

分成4份，卷一下压扁

5、擀成面饼

抹上油

为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟