猪血豆腐汤的做法

1、豆腐，猪血切成丁状，分别焯水捞出备用，焯猪血的时候可以加入少量料酒去味。淀粉加水搅好备用。

2、锅中加入水，烧开后加入青菜。

3、青菜断生后加入焯过水的豆腐和猪血。加入适量的盐，等水开后加入水淀粉。

4、按个人口味加入鸡精，出锅前加入葱末即可