教大家做韭菜鸡蛋馅馄饨

1、韭菜洗干净晾干水分切末。

2、干香菇开水泡软挤干水分切末。

3、鸡蛋打散。锅烧热放油，油热后开小火。倒鸡蛋炒熟，我喜欢嫩一些。小火炒一会都凝固了就关火了。

4、用铲刀把鸡蛋铲成末，也可以用刀切碎。鸡蛋末凉了后跟香菇韭菜放一起。

5、拿一张馄饨皮，放上适量馅，皮子四周沾水。

6、折皮子对折过去，把四周都捏牢固。然后弯过来，顶点沾点水捏牢固，就好了。完成。