香辣菜头炒肉片的做法

1、食材准备好，葱姜蒜切丁，取一只碗，将酱油、醋、胡椒粉、糖和淀粉到一起搅拌均匀后，加入几滴香油，调成汁备用

3、油锅烧热，炒香姜蒜末

5、锅里留底油，将腌制好的大头菜片倒进去，翻炒至变软

7、将炒好的肉片倒进去，沿着锅边淋入调好的酱汁，翻炒至微微收汁 即可出锅