如何制作芝士蛋糕————芝士芒果蛋糕

 时间:2024-10-12 04:53:28

1、先在看清楚所需要的材料饼干底:消化饼干80克,黄油40克原味糊:奶油奶酪75克,动物性淡奶油75克,牛奶50克,吉利丁1片(5克/片),细砂糖25克,白醋5克(白醋可以用柠檬汁代替)芒果糊:奶油奶酪75,动物性淡奶油75克,芒果肉100克,吉利丁1片(5克/片),细砂糖25克,白醋5克

2、准备工作:黄油宇犯辔早隔水溶化-把饼干弄碎(用干净保鲜袋包住弄碎就好)把吉利丁分别装在两个小碗里,掰碎,然后用配方里的30克淡奶油泡软。

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6、把原味糊先倒一小部分到吉利丁溶液里,混合均匀。

7、再把混合好的吉利丁液倒回原味糊里,用搅拌机搅打均匀。原味糊做好了。

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10、同样先倒一些芒果糊到吉利丁溶液里,混合均匀后再倒回芒果糊里,用搅拌机搅打均匀。

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12、如果做出来的糊已经很浓了,做完后就直接倒进蛋糕模了,先倒一半芒果糊,让它稍平整一下,再倒一半原味糊,再倒余下的芒果糊,再倒余下的原味糊,然后用筷子稍微搅一下就可以放冰箱冷藏了,一般要冷藏4个小时以上

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