素食美味——油菜炖豆腐

1、大豆腐，选用卤水豆腐

3、煮锅烧开水，水开后，放入油菜焯烫半分钟，捞出

5、炒锅放油，凉油的时候就可以放入豆腐块大火煎，把豆腐煎至两面金黄状态

7、放入小油菜一起煮3分钟，放入鸡汁炒匀出锅