1、这样做出来的烧饼，表皮酥脆，里面松软可口，非常的好吃，大家快来试试吧！
3、用筷子搅拌一下，倒入250毫升的温水，边倒边搅拌，水温大约40度左右，这个温度是酵母最活跃的温度，搅拌成絮状之后，用手揉成团
5、面团发酵的过程中来做一下油酥，加入两勺的面粉，一勺的盐，还有一勺的五香粉，分两次浇入热油，轻轻地搅动，将面粉化开，搅拌成糊状就可以了，放到一边备用
7、擀成约五毫米的厚度就可以了，将调好的油酥倒到面皮上，用刮板均匀的刮开。油酥抹匀之后，将面皮卷起，边卷边按压，让面皮贴合得更紧实一些，卷好之后，将面团掐成大小均匀的剂子。
8、在剂子上撒上少许的清水，由外向内收口，将剂子团成圆形的饼坯，再次抹上清水，蘸上白芝麻。在另一面也抹上清水，粘上一层白芝麻，轻轻的按压，让芝麻粘得更牢一些。
9、饼坯全部做好之后，在温室下二次醒发半个小时，将平底锅预热五分钟，刷上一层油，油热下入饼坯，开中小火慢煎，一面煎至定型微微发黄，翻面煎另一面。
10、两面都煎至金黄，表皮酥脆，这个时候就可以了。这样芝麻油酥烧饼就做好了，是不是非常简单呢？
