彩虹蛋黄酥的做法

1、水油皮除开水以外混合，开水分3次倒入搅匀，揉成光滑的面团，最好出膜，揉好松弛一会。

2、取一个油皮摁扁包好，包好后，擀开。

3、卷起来，第二次擀开，卷好。

4、白豆沙提前准备好。（这次的豆沙炒得有点干了）按扁一个豆沙，包入蛋黄。

5、包入豆沙蛋黄，用虎口的力量推上去。

6、最后入烤箱180度30分钟就好了。