如何制作米糕

1、大米用清水淘洗干净。

2、加入清水没过大米。

3、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

4、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

5、沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。

6、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。

7、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。

8、放入蒸锅蒸四十五分钟。

9、美味的米糕就做好了，放冷后再切。

10、可以蘸白糖或者煎着吃。