鹌鹑怎样做着吃

1、红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，枸杞，圆肉洗净备用。

3、鹌鹑洗干净，剁掉头及爪和撕去脖子皮的部分。

5、锅里放水，放入料酒，水滚后将鹌鹑飞水洗净备用。

7、放入红枣，圆肉和花胶，加入适量的凉开水。

9、出锅前十分钟放入枸杞，炖十分钟后调入少许盐即可。