美味的黄鱼蟹肉

1、黄鱼蟹肉：新鲜小黄鱼扒骨肉，去鱼皮，鱼骨汤用，

3、将蛋黄和蛋白质分离，制备水湖粉使用，制备姜粉、醋、糖使用。

5、将黄鱼肉和蛋清的混合物倒入锅中，在低温下煮一段时间。成型后清除排油，

7、把锅里的油倒出来，放一点黄鱼汤，加点盐、糖和水淀粉使酱豫陂氅溴汁变稠，然后把鱼和油一起倒进去，翻炒，盖上汁，保证汁和黄鱼肉充分融合，

9、把醋、糖和姜倒入调味料中。吃的时候把它搅拌起来。鱼和调味料的混合是惊人的。只是一盘正宗的大闸蟹肉！