蔓越莓淡奶油吐司

1、将牛奶、淡奶油、鸡蛋液、7克糖放进面包桶。

3、选择面包机的和面程序，和面15分钟，再加入黄油，继续和面。

5、将冷藏发酵好的中种撕成小块放进面包桶，加入37克细砂糖，3克盐，15克奶粉，20克蛋白

7、继续选择和面程序，时间30分钟，和出手套膜为止。

9、将面团擀成椭圆形，长边擀簿，上面铺上已经提前用冷水浸泡过的蔓越莓（切碎）

11、辫成一个麻花辫，两头捏紧。

13、选择面包机的发酵程序，时间60分钟，发酵至七分满。