当蛋清遇上花生米—糖衣香酥花生米

1、找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。

3、用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。

5、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。