正宗酸辣土豆丝怎么做

1、准备好土豆、花椒、葱姜蒜、干红辣椒、盐、糖、醋。

2、将土豆切成大薄片，

3、再切成细丝。

4、用清水将土豆丝泡去淀粉。

5、将葱蒜姜切末、辣椒剪成小段、红椒切丝。

6、锅内放油花椒煸炒出香味。

7、将炸好的花椒捞出，放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8、放入泡好的土豆丝。

9、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒

10、放入红椒丝翻炒

11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

12、简单又不失美味的酸辣土豆丝。