健康烘焙——沙拉椰蓉排包

1、留下约10蛋液，剩余所有材料放进面包桶，启动面包机发面程序。

2、90分钟后面发好。

3、取出面团排气揉匀，松弛10分钟。分成6个面剂子。揉圆。

4、每个面剂子先擀成长长的椭圆形饼。（长度和所用模具宽度一样）

5、卷起，收口捏严。

6、放入小烤盘二次发酵。

7、发酵到两倍大。

8、每个剂子中间用刀划出一道小口，深度到面剂子的一半。每个扣上挤上香甜沙拉酱。

9、在沙拉酱上在撒上一层椰蓉。

10、最后在面剂子的相连处涂上剩余的蛋液。

11、入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。