辣椒炒鸡肝的做法

1、鸡肝洗干净加水，加少许料酒煮。水开五分钟捞出洗干净。加料酒去腥。

3、葱、姜切碎

5、鸡肝像这样炒的碎了，有点焦的感觉，这时候把鸡肝用铲子推到锅的一边，然后锅里再少加一点油，放入葱花和姜碎

7、卷煎饼，很香