如何制作黄金南瓜吐司

 时间:2024-10-23 12:14:19

1、选这个南瓜??

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3、南瓜,去皮切片,蒸熟,捣烂成泥,水分不多,南瓜泥很厚。

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5、把拉伸的胶卷揉出来,如图所示。

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7、面团发酵到它的1.5倍大。发酵温度可根倌栗受绽据季节调整。冬天,房间很暖和,夏天,发酵可以冷藏。忙的时候,没有时间一次完成发酵。你也可以选择将发酵液冷藏一晚,然后在第二天进行。

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9、把面团轮流卷成长舌头。最好把旁边的小泡泡挤出来。

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11、再一次,伸出舌头。

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13、卷起2圈半,如上图所示。

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15、二次发酵到八九分满都可。二次发酵温度和湿度也会影响吐司长高,一般38度,烤箱发酵档,最下方宛鳘艺荤另加温水盘保持湿度最好。夏天可室温发酵,随时观察膨胀程度。

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17、成品出炉后,稍冷就会起皱,说明是软女孩。

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19、阳光下的南瓜吐司,金色的!?

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