汤种牛奶餐包

1、先做汤种，把高粉过筛，加水搅拌至无颗粒，小火加热至蛋抽划过痕迹不消失，盖保鲜膜放凉待用。

2、把面包体所有材料用后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至2倍大。

3、发酵好的面团，分成九等份，加保鲜膜滚圆排气15分钟。

4、轻拍面团排气，整理成圆形。

5、放入模具二发。

6、二发完毕，表面刷蛋液，撒椰蓉。

7、上下火170℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤20分钟。

8、成品图