家常红烧鸡爪做法

1、鸡爪去指甲，焯水捞出。

2、锅里放油，油5成热放入冰糖，待冰糖冒泡放入鸡爪，炒成糖色。

3、放入葱、姜、蒜、八角、红辣椒炒出香味。

4、放入料酒、生抽、老抽、生抽老抽一比一，倒入凉水，水没过鸡爪，烧开。

5、放盐，中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。