西红柿烧茄子的家常做法

1、茄子滚刀切块，西红柿切片，青蒜骨切小粒粒；

2、炒锅下油烧热，倒下茄子；

3、小火慢慢的翻炒至软身；

4、倒下青蒜粒；

5、倒下西红柿

6、全部翻炒均，炒至西红柿变软出汁；

7、淋入酱油、倒下热开水炒均；

8、盖上盖子焖煮2分钟；

9、开盖，炒几下即可出锅。