青红椒炒猪肚

1、食材切成条状备用。

2、放油入锅，爆香蒜片。

3、放入青红椒与洋葱煸炒，放少许盐提味。

4、盛出备用。

5、放油，把猪肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒，加入适量的盐、糖、生抽、蚝油。

6、炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。

7、大火快速翻炒均匀，即可出锅。